最近黄磊领衔主演的《深夜食堂》中国版一开播，可谓是引发了一大波质疑。且不说各种尴尬症爆发的演技，再不提生搬硬套的人设和剧情，就说里面最基本的美食标配，也在各大食品品牌的高调植入中显得让人食欲缺乏。

《深夜食堂》原著是一部相当温馨治愈的作品，沉默寡言的老板深夜营业的餐馆，用美味的食物讲述着人生的酸甜苦辣。但在中国版里，多少显得有些水土不服。

被人吐槽严重的第一集里，老板拿出泡面招待客人，猝不及防的广告惊喜。

紧接着扑面而来的统一老坛酸菜。尽管装在古朴的小罐子里，依旧挡不住浓浓的广告植入味道。

在第六集中，赵又廷的演技多少拯救了这部剧，但还是难挡《深夜食堂》中国版豆瓣评分只有2.4的惨淡现状。小编觉得，或许不够符合中国实情的剧情安排，不走心的演技，加上太密集显眼的商业化植入，让这部本该美好的剧失去了应有的诚意。

吐槽了这么多，还是来回忆下日本版的《深夜食堂》重新唤醒对于美食，对于人生的歇歇感悟吧！

《深夜食堂》起初是安倍夜郎创作的日本漫画，于2006年开始发表，2009年改编为同名日剧，如今已经翻拍了四季。

《深夜食堂》的故事发生在繁华新宿的一条小巷，一家小得只能容下十多人的小餐馆，营业时间由深夜0点到早上7点，人们称呼它为“深夜食堂”。老板是一个脸上有着刀疤、眼神写满故事的中年男人，虽然菜单上只有猪肉酱汤套餐和酒水，但你想吃的只要有食材他都会做出来，这就是老板的经营方针。

在东京繁华的都市中，午夜的人们脱去了白天的伪装，在小餐馆中露出自己本来的样子。不管是黑社会老大，落魄歌女，小巡警和普通小白领，都在小小的餐馆中品尝着各种日本美食，更品味着各自的人生百味，让人在欣赏美食的同时，获得更多人生感悟。

我们就在回顾一下日本版《深夜食堂》中的那些美食吧！虽然都是日本常见的食物，但加上小小心思，口味立刻提升，让身心都顿时满足起来。

不少商品在日本亚马逊和日本乐天上也都能够买到，如果看得流口水了，不妨去日亚下单吧！

第一话

香肠制成小章鱼的造型，非常可爱！也是日本很特色的做法，家里也可以买现成的小香肠，在一端切开，下锅煎一下就可以了。

扇屋食品芝士鳕鱼肠可直接吃，是很人气的宝宝辅食，加热一下味道也很不错呢！日本亚马逊800円

扇屋食品小肉肠口感偏咸，适合搭配米粥等，作为下酒菜也非常好！日本亚马逊533円

第二话

猫饭。

新鲜刚煮好的喷香米饭，淋上鲜美酱油和木鱼花。在热气的蒸腾下，柴鱼干配片制成的木鱼花还会微微摆动，将米饭的香软，酱油的鲜美和柴鱼的鲜香混合，简单的白米饭一碗，却能吃出不同的味道来！

木鱼花日亚销量第一的木鱼花，简单即食。日本亚马逊583円

味千汐路酱油新鲜有机大豆降噪，不仅鲜美，更可以作为宝宝的辅食调味品。日本亚马逊518円

第三话

口感清新的茶泡饭是日本传统美食之一，加入海苔和梅子，口味微酸而开胃，非常适合食欲不振的夏季。

永谷园泡茶拌饭料鲜美鲑鱼口味，直接洒在米饭或泡饭上即可。日本亚马逊940円

第四话

日式土豆沙拉。

明明是西洋料理，却因为好吃和简单快速上手，成了日本料理中的明星前菜。浓郁土豆捣烂成泥，加入香肠鸡蛋等，又实用各种蔬菜，比如胡萝卜，黄瓜，番茄等改善油腻厚重的口感，让土豆沙拉既营养又好吃，快速补充各种能量！

第五话

黄油拌饭。

又是一款超级简单，又有点黑暗料理风格的日式美味。刚刚煮好的新鲜喷香米饭上，放适量黄油，再用一滴酱油提鲜，味道是相当的赞！

黄油拌饭的秘诀在于，饭要趁热，有盐无盐黄油均可，酱油只要一点点就可以。

象印IH压力电饭煲型号是NP-VN10-TA，5.5合容量适合一家三口，米饭煮出来非常软糯甜软。国内需要变压器。日本亚马逊11990円

第六话

猪排盖浇饭。

在日本，大人孩子都喜欢吃的盖浇饭就是猪排盖浇饭了，衡量一家日料店到底好不好，也可以通过检查他家的猪排盖浇饭好不好吃就知道了。炸出来的猪排外脆里嫩，混合的蛋液还有微生的爽滑，加上炒出来的洋葱爽口清甜，倒上一些酱油和米饭混合，一口吃下去满满都是幸福的味道！

第七话

鸡蛋三明治。

煮熟的鸡蛋加上蛋黄酱，加在两片吐司中间，就是鸡蛋三明治了。看起来超级简单的做法，无论是早餐还是夜宵，感觉肚子饿的时候就可以给自己快速做上一份三明治！

想要其中的鸡蛋夹心更好吃的秘诀在于，加入蛋黄酱的时候一定要同时加入适量的盐和胡椒哦！

第八话

酱汁炒面。

加入些许海苔的炒面，散发出家的味道，在剧中顿时赚满热泪。炒面同样是日本家庭很日常的料理，真的是充满了家的日常味道，每个家庭的炒面可能都不尽相同，有的会加煎蛋，有的会加鸡肉或者香肠，配合白菜，胡萝卜或者蘑菇等蔬菜。不过，不管炒面的配料再怎么变化，妈妈的手艺永远是这样好吃！

黄金大地卷面使用优质有机小麦制成的面条，不含盐，真正健康有机。日本亚马逊1166円

健康无盐卷面又是一款不含盐分的健康卷面，有机小麦成分。日本亚马逊2880円

第九话

烤竹荚鱼。

竹筴鱼是海鱼的一种，在日本比较常见，我们天朝要找新鲜的，一般菜场里似乎有点难。烤的时候同样需要比较结实烤网，将竹筴鱼加起来烤，最好还要搭配锡纸，避免油脂和酱汁滴落。

考虑以上，还是推荐大家去日料店吧，点一份烤竹筴鱼，试试看深夜食堂的味道。

第十话

拉面。

香浓汤底加上劲道的面条，一碗热腾腾的拉面能拯救一个人的身体和灵魂！日式拉面超级有名，特别是豚骨拉面更是日本每个地方都有自己的特色！通常一碗豚骨拉面里必有浓郁高汤，鲜嫩猪肉，加上鱼板，温泉蛋和紫菜，辣和不辣可以根据各自口味，面条的生熟程度也可以自选，赋予拉面更多独特个性和口感。

五木熊本拉面熊本的拉面超级有名，这款经典豚骨高汤拉面烹饪方便，充满日式原汁原味。日本亚马逊1439円

五木赤辛拉面无辣不欢的挚爱！劲道拉面加上劲辣，充满力量感的口味！日本亚马逊1182円

第十二话

炸鸡块配威士忌。

日式炸鸡块很好吃，但热量也很高，哭！在大油锅中炸成，外皮还有金黄酥脆，而里面的鸡肉依旧保持有汁水的弹性，使用的部位是鸡腿肉而不是鸡胸肉哦！所以吃起来不会觉得鸡肉柴柴的。

看了这么多《深夜食堂》的美食，其实不难发现，好多食物其实都是身边很普通很常见的，但经过一点点的用心，就能散发出如此好吃的味道！烹饪不仅是一门手艺，也不仅仅只是填饱肚子，更是一种安抚灵魂的仪式。正像《深夜食堂》中的小餐馆一样，我们每个人，是不是也在为那个特别的人准备着料理？是不是也会为某个人留下感动的泪水？